dairy
/dé(ə)ri/
【名】乳製品、酪農業
重要度
ⓘ 重要度とは
松濤舎が大学受験の主要英単語帳23冊の見出し語を調査し、掲載冊数をもとに算出しています。この単語は4冊に掲載されています。
松濤舎が大学受験の主要英単語帳23冊の見出し語を調査し、掲載冊数をもとに算出しています。この単語は4冊に掲載されています。
1コアイメージ
dairy の核心
「牛乳・乳製品にまつわるもの」
dairyの根底にあるイメージは「乳（ミルク）を扱うすべてのもの」です。古英語で「パン作りや乳製品を管理する女性」を指す言葉が起源で、そこから「乳を加工・保管する場所（乳製品工場・牧場の加工施設）」→「その場所で扱われる製品（乳製品）」→「乳製品に関連する産業全体（酪農業）」へと意味が広がりました。形容詞的に使われると「乳製品の・酪農の」という意味になります。dairy farmで「酪農場」、dairy productsで「乳製品」のように、常に「ミルクに関わる世界」を指しているのがこの単語のコアです。
2意味一覧
-
名詞
乳製品
ミルクを加工・販売する施設で扱われるものが「乳製品」。dairy products という形でよく使われる。 -
名詞
酪農業；乳製品店・乳製品工場
ミルクを扱う産業・施設全体を指す。「乳を生産・加工する営み」そのものもdairyと呼ぶ。 -
形容詞
乳製品の；酪農の
名詞が形容詞的に名詞の前に置かれる用法（dairy cow「乳牛」、dairy farm「酪農場」）。ミルク世界に属するものを修飾する。
3例文
Nowadays, dairy products are not as popular as they were before.
最近、乳製品は以前ほど人気がない。
dairy products で「乳製品」。最も頻出の表現。
She grew up on a dairy farm in the countryside.
彼女は田舎の酪農場で育った。
形容詞的用法。dairy farm＝ミルクを生産する農場。
He avoids dairy because he is lactose intolerant.
彼は乳糖不耐症なので乳製品を避けている。
dairyだけで「乳製品（全般）」を指す。productsを省いたシンプルな用法。
4よくある間違い・注意点
ここに注意
dairyとdiaryはスペルが1文字違い（dairy＝乳製品、diary＝日記）で大学受験でも頻出の混同ポイント。発音も dairy「デアリ」、diary「ダイアリ」と異なるので声に出して区別しよう。
dairy単体で「乳製品（全般）」を指せることを知らず、必ずdairy productsと言わなければならないと思い込むケースがある。特に食事制限の文脈では I avoid dairy. のように単独で使われる。
5類義語・対義語
| 類義語 | コアイメージの違い |
|---|---|
| dairy products | dairyの具体的な商品を指す最も一般的な表現。dairyだけでも同義になることがあるが、productsをつけると「製品」であることが明確になる。 |
| milk products | dairyよりも直接的に「牛乳から作られた製品」を示す表現。日常会話よりも食品表示・栄養学的文脈で使われることが多い。 |
| lacteal / lactic | ラテン語系の学術・医学用語で「乳の」を意味する。dairyが日常的・産業的なニュアンスなのに対し、こちらは科学的・専門的な文脈に限られる。 |
対義語: meat（肉製品）、non-dairy（非乳製品の）
6派生語・関連語
-
dairy farm
名詞
酪農場 -
dairyman
名詞
酪農業者；牛乳販売業者 -
non-dairy
形容詞
乳製品不使用の（non-dairy creamer「植物性クリーマー」など）
7コロケーション
- dairy products（乳製品）
- dairy farm（酪農場）
- dairy cow（乳牛）
8確認テスト
次の英文の下線部の意味として最も適切なものを選びなさい。
“The region is famous for its dairy industry, producing high-quality cheese and butter.”
① 食品加工業
② 酪農業
③ 乳製品の輸入
④ 畜産全般
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② 酪農業。dairy industryはミルクの生産・加工に特化した産業を指す。①は乳製品以外も含む広い概念、③は文脈と逆（producingは生産）、④は豚・鶏なども含む畜産全般を意味し、dairyのコアイメージ「乳にまつわる」から外れる。
② 酪農業。dairy industryはミルクの生産・加工に特化した産業を指す。①は乳製品以外も含む広い概念、③は文脈と逆（producingは生産）、④は豚・鶏なども含む畜産全般を意味し、dairyのコアイメージ「乳にまつわる」から外れる。
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