sauce
/sˈɔːs/
【名】ソース
重要度
ⓘ 重要度とは
松濤舎が大学受験の主要英単語帳23冊の見出し語を調査し、掲載冊数をもとに算出しています。この単語は2冊に掲載されています。
松濤舎が大学受験の主要英単語帳23冊の見出し語を調査し、掲載冊数をもとに算出しています。この単語は2冊に掲載されています。
1コアイメージ
sauce の核心
「料理に風味・刺激を添えるもの」
sauceのコアイメージは「食べ物に加えることで風味や刺激、魅力を引き出す液体・ペースト状のもの」である。語源はラテン語のsalsus（塩をきかせた）で、塩が料理を引き立てたように、sauceは本体そのものではなく「何かを引き立てる添えもの」という概念を持つ。この「刺激・プラスアルファを与える」というイメージが転じて、英国英語では「生意気な態度・口答え」という意味にも広がった。つまりsauceには「主役を引き立てる脇役でありながら、それ自体が強い個性・インパクトを持つ」という二面性がある。
2意味一覧
-
名詞
ソース、タレ（料理にかける液体・ペースト状の調味料）
料理本体に「風味・刺激を添える」コアイメージが最も直接的に表れた意味。肉料理・パスタ・サラダなど幅広い料理に使われる。 -
名詞
生意気な言動、口答え（主に英国英語・口語）
「余分な刺激・ピリッとした要素」というコアイメージが人間の態度に転用されたもの。相手を刺激する余計な一言や無礼な振る舞いを指す。 -
名詞
アルコール（俗語：the sauce）
「気分に刺激を与えるもの」というコアイメージの延長。特に on the sauce で「酒を飲んでいる状態」を指す俗語表現。
3例文
Please pass the sauce, I’d like to put it on my sandwich.
ソースをちょうだい、サンドイッチにかけたいから。
最もベーシックな「料理の調味料」としての用法
Don’t give me any of your sauce, young man!
生意気なことを言うな、こら！
「刺激的な余計な言葉＝口答え」への意味転用。英国英語でよく使われる。
He’s been on the sauce again — missed work three days in a row.
あいつまた酒浸りだ——3日連続で仕事を休んだ。
the sauce で「アルコール」を指す俗語。飲みすぎの文脈でよく登場する。
4よくある間違い・注意点
ここに注意
日本語の「ソース」はウスターソースなど特定の調味料を指すことが多いが、英語のsauceはトマトソース・チーズソース・クリームソースなど幅広い液体状の調味料全般を指す。範囲が大きく異なる点に注意。
英国英語の口語で「生意気」を意味するsauceは、saucyという形容詞でも使われる。日本人には馴染みが薄い用法だが、イギリス映画や小説では頻出するため知っておくと理解の幅が広がる。
5類義語・対義語
| 類義語 | コアイメージの違い |
|---|---|
| dressing | 主にサラダに使う液体状の調味料を指し、sauceより用途が限定的。温かい料理にはほぼ使わない。 |
| gravy | 肉を調理した際に出る肉汁をベースにしたソースを特に指す。sauceより具体的で限定的な意味を持つ。 |
| condiment | ケチャップ・マスタードなど食卓に置いて好みで使う調味料の総称。sauceよりフォーマルな語で、瓶詰め・市販品のイメージが強い。 |
6派生語・関連語
-
saucy
形容詞
生意気な、ちゃっかりした；（英俗語で）性的にほのめかすような、際どい -
saucepan
名詞
片手鍋（もともとソースを作るための鍋） -
saucily
副詞
生意気に、ずうずうしく
7コロケーション
- tomato sauce（トマトソース）
- pour / drizzle sauce over ～（ソースを～にかける）
- on the sauce（酒浸りで）
8確認テスト
次の英文の下線部 sauce の意味として最も自然な日本語訳はどれか。
“None of your sauce, or I’ll tell your mother what you did.”
① ソースはいらない
② 生意気な口をきくな
③ お酒はやめなさい
④ 良い香りがする
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② 生意気な口をきくな。None of your sauce は「あなたの生意気な言葉・口答えは結構」という英国英語の慣用的表現。sauceの「ピリッとした刺激を与えるもの」というコアイメージが転じて「生意気な言動」を意味する用法で、後半の「tell your mother」からも叱っている文脈であることが読み取れる。
② 生意気な口をきくな。None of your sauce は「あなたの生意気な言葉・口答えは結構」という英国英語の慣用的表現。sauceの「ピリッとした刺激を与えるもの」というコアイメージが転じて「生意気な言動」を意味する用法で、後半の「tell your mother」からも叱っている文脈であることが読み取れる。
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