roast
松濤舎が大学受験の主要英単語帳23冊の見出し語を調査し、掲載冊数をもとに算出しています。この単語は3冊に掲載されています。
1コアイメージ
roastのコアイメージは「直火や高温の乾燥した熱を長時間当てて、対象をじっくりと加熱・変質させること」です。オーブンで肉を焼く、コーヒー豆を炒るといった調理動作が原義ですが、「強い熱で徹底的に変える」というイメージが転じて、人を「こてんぱんに批判する・こき下ろす」という意味にも広がります。蒸す(steam)や茹でる(boil)が水分を使うのとは対照的に、roastは乾いた熱による変化を指す点が特徴的です。また名詞では「ローストした肉料理」や、祝宴でのスピーチ形式「ユーモアを交えた批評会」という意味にもなります。
2意味一覧
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動詞
（肉・野菜などを）オーブンや直火で焼く、ローストする
乾燥した高温の熱をじっくり当てて食材を調理するコアイメージそのまま。水を使わない加熱法であることが重要。 -
動詞
（コーヒー豆・ナッツなどを）炒る、焙煎する
乾燥熱で小さな食材を変質させるイメージ。コーヒー豆の「焙煎」も同じ乾燥熱による変化なのでroastで表せる。 -
動詞
（人を）手厳しく批判する、こき下ろす、からかう
「強い熱で徹底的に焼く」イメージが比喩的に転用され、言葉で人を「焼き尽くすように」激しく批評・からかうことを表す。 -
名詞
ローストした肉料理、焼き肉
動詞の調理行為がそのまま名詞化した用法。ロースト料理そのものを指す。 -
名詞
（祝宴などでの）ユーモアを交えた批評スピーチ・批評会（roast ceremony）
「批判する」という比喩的意味から派生。誰かを笑いを交えてこき下ろすイベントや式典を指す、英語圏独特の文化的用法。
3例文
4よくある間違い・注意点
roastとbakeはどちらも「オーブンで焼く」ですが、roastは主に肉・野菜など食材そのものを焼く場合に使い、bakeはパンやケーキなど生地を焼いて形を作る場合に使います。「チキンを焼く」ならroast a chicken、「パンを焼く」ならbake breadです。
「人をroastする」は英語圏のエンターテインメント文化でよく使われるユーモラスな批評を指しますが、日本語の「焼く」という字義通りの訳を当てると全く意味が通じないため、文脈を読んで「こき下ろす・批評する」と訳せるようにしておきましょう。
5類義語・対義語
| 類義語 | コアイメージの違い |
|---|---|
| bake | 同じオーブン加熱でも、bakeはパン・ケーキなどの生地を焼いて形成する場合に使い、roastのように肉・野菜をそのまま焼くニュアンスは薄い。 |
| grill | grillは網や格子状の器具の上で直火にかけること。roastよりも短時間で、表面に焼き目がつくイメージが強い。 |
| criticize | 「批判する」の意味での類義語。criticizeは中立的・真剣な批判だが、roastはユーモアを含んだ激しいからかいというニュアンスがある。 |
対義語: freeze、chill
6派生語・関連語
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roasted
形容詞
焼いた、ローストした（例：roasted coffee beans＝焙煎コーヒー豆） -
roaster
名詞
ローストする人・器具（焙煎機、ロースター用の鍋など） -
roasting
名詞・形容詞
（名詞）焼くこと、焙煎；（形容詞）非常に暑い、焼けるような（例：a roasting hot day）
7コロケーション
- roast chicken／turkey（チキン／七面鳥の丸焼き）
- roast coffee beans（コーヒー豆を焙煎する）
- roast someone alive（人を徹底的にこき下ろす）
8確認テスト
“At the charity event, his colleagues took turns roasting him for his quirky habits, and he laughed along with the crowd.”
① 彼の変わった癖について順番にオーブンで焼いた
② 彼の変わった癖についてユーモアを交えてこき下ろした
③ 彼の変わった癖について真剣に批判した
④ 彼の変わった癖について丁寧に称賛した
正解は②。roastには「ユーモアを交えて人をこき下ろす」という比喩的意味があります。「本人も笑っていた（he laughed along）」という文脈から、深刻な批判（③）ではなく、笑いを含んだからかいであることがわかります。英語圏では著名人の誕生日パーティーなどで「roast ceremony（ロースト・セレモニー）」と呼ばれる批評イベントがよく行われます。
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